Những món ăn chế biến từ sườn dê bạn không thể bỏ qua
Sườn dê là một nguyên liệu rất được ưa chuộng bởi độ ngon của thịt cũng như hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó mang lại. Cùng tìm hiểu những món ăn được chế biến từ sườn dê bạn không thể bỏ qua.
1. Sườn dê xào chua ngọt
Sườn dê xào chua ngọt là món ăn khá dễ làm và khá phổ biến ở các nhà hàng, quán xá. Giá cả của nguyên liệu cũng không quá đắt, các chị em hoàn toàn có thể mua nguyên liệu về chế biến tại nhà mà không hề gặp bất cứ khó khăn nào. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm : Sườn dê non, gói xốt chua ngọt sườn, dầu ăn, hành tỏi băm, cà chua, xà lách.
Cách làm khá đơn giản, sườn dê non rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Sau đó phi thơm hành và tỏi băm, cho sườn vào xào săn, thêm xốt chua ngọt sườn và đảo đều khoảng 1-2 phút. Thêm một chút nước vào và đun cho tới khi gần cạn nước. Múc ra đĩa là chúng ta đã có món sườn dê xào chua ngọt ngon lành rồi.
2. Sườn dê chiên sả
Sườn dê chiên sả cũng làm một món ăn nhiều dinh dưỡng. Để nấu ngon món này cần chú ý nguyên liệu sườn dê phải tươi, sườn non, Hạt nêm Knorr, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, tỏi, sả, ớt. Cách nấu món này cũng khá đơn giản, ướp sườn đã được thái miếng với các gia vị. Để khoảng 20 phút cho gia vị ngấm. Sau đó cho vào chảo dầu và chiên tới khi chín.
Tránh đun to lửa kẻo sả có thể bị cháy gây mùi khét.
3. Sườn dê nấu mẻ
Nguyên liệu để chế biến món sườn dê nấu mẻ gồm: sườn dê, sữa tươi, cream, hạt điều, sa tế, tỏi xay, hành tím, tương ớt, hạt nêm, mẻ, đường, dầu ăn.
Chế biến sườn dê nấu mẻ cũng khá đơn giản. Đầu tiên, nướng qua sườn dê và rửa với rượu để khử mùi. Sau đó ướp sườn dê với các gia vị cho ngấm. Nấu sôi nước dùng với sả cây, mẻ cho thịt dê vào hầm khoảng 20 phút.
Phi hạt điều với dầu nóng, bỏ hạt và lấy màu điều. Sau đó trộn sữa tươi, cream, màu điều với nhau thành một hỗn hợp. Nấu sôi hỗn hợp trên rồi cho vào nồi nước dùng đang nấu. Đun sôi một dạo, nêm nếm vừa ăn. Thế là chúng ta đã có món sườn dê nấu mẻ ngon lành, bổ dưỡng rồi.
Ngoài những món trên, sườn dê còn có thể chế biến được nhiều món ăn dinh dưỡng nữa. Hãy làm thử và thưởng thức ngay thôi nào.