Bí kíp sườn dê nướng Châu Âu ngon tuyệt!
Bạn muốn thử sức với nhiều loại hương vị khác nhau? Bạn đã bao giờ thử làm sườn dê nướng Châu Âu chưa? Nếu chưa thì hãy thử đi nhé, nó sẽ mang đến cho bạn một cảm xúc lạ lùng và khẩu vị tuyệt hảo đấy!
.jpg)
1. Mua gì để làm sườn dê nướng Châu Âu?
Để có được món sườn dê nướng Châu Âu thơm lừng và ngọt ngào thì trước hết là cùng đi chợ ngay thôi!
- Sườn dê non: làm sao bỏ qua thành phần chính này được!
- Bộ gia vị có gì nào? Dầu hào, tương cà, tương ớt, đường, muối, hạt nêm, dầu oliu, tiêu, mù tạc vàng, LP sauce
- Hành tây và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn nhé!
- Nước ép táo hoặc thơm: tùy theo sở thích của bạn.
- Hỗn hợp lá thyme và oregano (lá khô). Món sườn dê nướng đúng kiểu Châu Âu này sẽ thêm thú vị, độc đáo và hương vị lạ lùng với thành phần đặc biệt này đấy!
- Rượu vang đỏ: dưởng như trong các món nước ở Châu Âu, rượu vang là thành phần khó mà “vắng mặt” được.
2. Làm sườn dê nướng Châu Âu như thế nào nhi?
Thế là bạn đã có tất cả nguyên liệu rồi đúng không nào? Vậy thì nên bắt đầu từ đâu đây? Cùng xem nào!
- Bước 1: Nấu sốt. Trước hết, bắt chảo nấu dầu oliu nóng đã nhé! Rồi hãy cho tỏi và hành tây băm vào xào cho thơm mùi. Chú ý đừng để phi vàng, sẽ không còn ngon nữa đâu! Sau đó thì cho tất cả nguyên liệu vào để nấu sốt. Lúc này lửa ở mức vừa phải thôi, nấu như vậy cho đến khi sốt đặc sệt lại thì dừng nhé!
- Bước 2: Ướp sườn. Sơ chế sườn nướng bằng cách rạch vào thanh sườn để gia vị dễ dàng thấm gia vị hơn. Rồi rửa sạch để ráo nhé! Cho phần sốt đã làm bước 1 vào sườn non (để lại một ít dùng sau). Dùng tay thoa để cho sườn dê và nước sốt có thể hòa và thấm đều vào nhau. Sau đó đậy kín hộp, bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 24 - 48 giờ.
- Bước 3: Nướng sườn. Ướp xong rồi thì bạn hãy lầy sườn cho vào giấy bạc gói lại rồi cho vào lò nướng nhé! Nhiệt độ lý tưởng để nường sườn dê kiểu Châu Âu là 230 độ C trong thời gian là 50 phút. Sau đó, hãy lấy sườn nướng ra rồi gỡ bỏ phần giấy bạc và chắt nước sườn. Lúc này, bạn quét thêm 1 lớp sốt nữa lên 2 mặt sườn rồi cho vào lò nướng. Nướng cho đến khi mặt sườn giòn ươm là ngon đúng điệu luôn đấy. Để được như vậy thì bạn cần phải “canh chừng” đấy nhé!
Bạn thấy món sườn dê nướng Châu Âu này thế nào? Hẳn là gia đình bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị với món ăn siêu ngon, hấp dẫn và lạ lùng này đấy! Chúc bạn thành công!