Thit Cừu Xiên Que
Thịt cừu nướng xiên que là món ăn làm từ thịt cừu nguyên miếng cắt nhỏ, xiên que và nướng và thường có nước sốt hoặc gia vị cay đi kèm. Món ăn nóng ấm này đặt biệt được ưa chuộng vào những ngày se lạnh, hay những bữa tụ tập cùng anh em, bạn bè. Vậy nên, các bạn hãy cùng tìm hiểu về cách chế biến món thịt cừu nướng xiên que này nhé.
Cách chế biến món thịt cừu nướng xiên
Nguyên liệu
- Thịt cừu
- Hành tây
- Sữa chua
- Ớt chuông
- Lá cây hương thảo
- Ép 2 quả chanh lấy nước
- Bột nêm, tiêu, dầu ô liu
- Gia vị khác
Cách chế biến
- Thịt cừu cắt thành miếng kích thước 2,5cm X 2,5cm
- Ướp thịt với hỗn hợp sữa chua, nước chanh, lá cây hương thảo thái nhỏ, muối, hạt tiêu.
- Hành tây, ớt chuông cắt thành miếng lớn, để riêng
- Dùng que xiên lần lượt thịt + ớt chuông + hành tây xen kẽ nhau và đặt lên bếp than nướng đến khi nào thịt chín thơm, vàng đều cả hai mặt. Một mẹo nhỏ cho bạn khi làm món thịt cừu xiên que nướng này là, bạn hãy phết thêm một lớp dầu oliu lên que xiên thịt trước khi nướng và khi nướng thì lật xiên que liên tục sẽ giúp cho món thịt của bạn chín đều và trông ngon hơn
- Thịt cừu nướng xiên này sẽ ăn ngon hơn khi đi kèm với nước sốt muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh. Đôi khi cũng có thể chỉ cần nước sốt là tương ớt cũng đã làm cho món thịt cừu nướng xiên thêm phần hấp dẫn
Trình bày
Bạn có thể để nguyên xiên que và xếp chúng lên đĩa, kế bên là nước sốt kèm theo. Hoặc cũng có thể tách thịt và hành tây, ớt chuông ra khỏi que xiên và trình bày lên đĩa. Cách nào cũng được, miễn là bạn cảm thấy đẹp mắt và thuận tiện cho mình là được.
Yêu cầu món ăn
- Đối với món thịt cừu xiên que nướng này, yêu cầu món ăn cũng khá đơn giản.
- Màu sắc: Thịt nướng đều màu, sẽ đẹp hơn nếu thịt nướng có màu vàng nâu, hành tây và ớt chuông vẫn còn giữ màu, không bị cháy xém hoặc ít
- Hương vị: Thơm ngon, vị vừa ăn
- Nước sốt: đậm đà, giúp tăng thêm hương vị món ăn
- Trình bày: đẹp, thẩm mỹ
Chúc bạn thành công với món ăn này và đừng quên chia sẻ cách thực hiện những món ăn ngon cho mọi người cùng học hỏi nhé.