Dê Đút Lò

Thứ Sáu, 07-12-2018 | 9:58AM GMT+7

Thông tin

12/7/2018 9:58:12 AM

ĐẶC SẢN NINH THUẬN: DÊ ĐÚT LÒ GIỮA LÒNG SÀI GÒN TẤT BẬT

 
Nếu ai đã có cơ hội đến Ninh Thuận được thưởng thức những món đặc sản thịt dê tươi ngon, được chế biến công phu thì chắc hẳn biết tới món dê đút lò. Đùi dê được quay nguyên sau khi đã tẩm ướp công phu nên độ vàng và giòn của da cừu sẽ gấy lên một vị thơm ngon béo ngậy không thể chối từ. Nhưng liệu có phải đi đến tận Ninh Bình để thưởng thức được món ăn này không, cùng bài viết của chúng tôi sau đây đi tìm nhà hàng nổi tiếng với món dê đút lò nổi tiếng này?
 

Thịt đê đút lò là gì?

 
Món dê đút lò hay còn gọi là món đùi dê quay, thịt đùi dê rất ngon và chắc, ít mỡ, ngọt, nhiều nước. Trước khi chế biến đầu bếp đã khử bớt mùi dê, ướp da vị cơ bản nhẹ nhàng đảm bảo vẫn giữ được hương vị tự nhiêu của dê khi quay.
Điều đặc biệt của món dê đút lò là thịt dê được quay trong lò quay chuyên dụng, có nhiệt độ lên đến 250’C và bù hơi nước nên da dê sẽ có độ vàng đều, thịt dê chín rất nhanh, mềm và giữ được độ ngọt của dê. Bộ quay chuyên dụng khi nướng đùi dê là gồm một đế đựng than hồng được đính sẵn thanh inox dùng để xiên đùi dê, ngoài ra còn có một khối hình trụ có tác dụng tản nhiệt đều trong quá trình đùi dê quay luôn chính đều mọi mặt. Bộ nướng chuyên dụng này sẽ được nhà hàng bầy sẵn tại bàn khi bạn  thưởng thức và cắt thịt nguyên khi thịt đã chín để đảm bảo được độ nóng sốt mỗi khi thưởng thức.
 

Điều hấp dẫn từ dê đút lò

 
Nếu ai đã là người nghiền vị ngọt thơm của thịt cừu thì chắc hẳn sẽ thấy một sức hút thần kỳ từ món dê đút lò. Hầu như bộ phận được đem đi nướng chắc hẳn sẽ là phần đùi. Ai cũng biết phần đùi là bộ phận ngon nhất của con dê, với miếng thịt rắn chắc, thơm ngọt lại không quá nhiều mỡ. Khẩu vị đùi dê rất được chiều lòng nhiều khách hàng ở nhiều độ tuổi khác nhau, từ những trẻ nhỏ cũng rất thích ăn thịt đùi, hay chính những cánh không nhậu là chị em phụ nữ cũng rất thích thưởng thức vị dai ngọt của đùi dê.
 
Sau khi đã được chế biến sạch sẽ phần đùi dê. Đầu bếp sẽ quét lên bề mặt da của thịt một lớp sốt sate béo ngậy cay nồng. Hương vị cay đó không chỉ được kết hợp hòa quyệt ngọt ngào cùng với vị bổ dưỡng của thịt dê mà cũng được nhấm đầu môi vị bùi thanh của chút đỉnh rượi trắng. Bạn sẽ phải trầm trồ suýt xoa vì hương vị không thể nào tuyệt đỉnh hơn.
 
Đùi dê sau khi được quay lên với nhiệt độ 250’C sẽ làm cho thịt dê mềm bên trong nhưng giòn rụm bên ngoài. Không những thế miếng thịt dê được nướng đúng cách sẽ vẫn giữ dược độ tươi, ngọt của thịt dê rất đặc trưng mà không một loại thịt nào có thể thay thế. Sau khi đã nướng xong, đầu bếp sẽ sắt ra thành từng miếng vừa ăn sau đó được chấm kèm với nước chấm thần thánh có vị chủ đạo là cay nồng được thêm chút béo ngậy của nước chao. Đọc đến đây bạn đã có thể hình dung được đùi đê dút lò thần thánh như thế nào chưa.
 
Một điểm không thể không nhắc đến đó là độ dinh dưỡng của thịt dê. Thịt dê chứa nhiều Vitamin nhóm B, nhất là riboflavin và B12, cùng nhiều thành phần như sắt, kẽm có tác dụng tăng khí huyết giảm tình trạng thiếu máu hay cung cấp đề kháng cho cơ thể cho mọi lứa tuổi.
 

Thưởng thức vị dê đút lò ngay tại Sài Gòn

 
Nếu là đã là đặc sản thì chắc hẳn bạn sẽ nghĩ đến thưởng thức tại địa phương nơi nổi tiếng với món đó. Dê là đặc sản thịt từ Ninh Thuận với nhiều cách chế biến chuẩn địa phương, dê đút lò cũng là món có mang đậm nét truyền thống nơi đây. Nhưng bạn không cần đến tận Ninh Thuận mới có thể thưởng thức được đùi dê đút lò khi ngay tại Sài Gòn với nhà hàng chúng tôi, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm ngọt khó quên khi lần đầu thưởng thức.
 
Đùi dê được chết biến chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm tại lò mổ ngay tại Ninh Thuận. cùng với đó là quy trình bảo quản thịt dê luôn được tươi ngon nhất mỗi khi sơ chế. Ngoài ra tại nhà hàng chúng tôi luôn nổi tiếng với món dê đút lò cùng những bí quyết tẩm ướp, nướng dê đạt chuẩn vị. Không những thế, khi thưởng thức món đùi dê đút lò thì không thể nào bỏ qua đi những món ăn kèm hấp dẫn cộng hưởng thêm hương vị thêm khó cưỡng. Tại đây những món ăn kèm của hàng chúng tối cũng được chế biến công phu từ nước chấm chao, đến đậu, rau sống theo sở thích của bạn.
 
Dê đút lò không chỉ được cánh đàn ông yêu thích đâu mà chị em cũng khó có thể chối từ được hương vị độc đáo này. Vậy còn ngần ngại gì mà bạn không chi hầu bao cho gia đình thưởng thức một món ăn mới lạ thơm ngon đổi khẩu vị cho gia đình. Hy vọng bài viết của chúng tôi sẽ tạo được xúc cảm ban đầu đang có ý định ăn món ngon và mới lạ này. Liên hệ với chúng tôi để đặt bàn ngay để nhận được ưu đãi lớn tại hotline: 036.351.3575 hoặc truy cập vào website: https://thitdethitcuu.com/ để biết thêm thông tin chi tiết.
 

 

Các tin khác
Danh mục sản phẩm
Thông tin
  • [26-05-2016] Món ngon từ thịt cừu và những mẹo nhỏ cần biết

    Thịt cừu từ lâu được xem là thực phẩm quý, có khả năng đem lại sự may mắn, sung túc cho người thưởng thức.

  • [26-05-2016] Sườn cừu cắt chop

    Thịt cừu còn giúp tráng dương, mạnh gân cốt. Theo quan điểm của Đông y, thịt cừu tính ôn nhưng không khô, nóng, có công dụng bổ thận tráng dương, đuổi hàn lạnh, bồi bổ khí huyết

  • [26-05-2016] Thăn cừu Úc mềm, ngọt và thơm ngậy béo

    Thăn cừu Úc mềm, ngọt và thơm ngậy béo - Với các món Steak thì thăn cừu là một sự lựa chọn vô cùng thích hợp. Thời gian chế biến nhanh, tiện dụng. Cảm nhận độ mềm ngọt của món thăn cừu nướng sốt tiêu đen một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi

  • Dê xào lăn [01-06-2016] Dê xào lăn

    Đôi lúc ông xã dẫn bạn về nhà nhậu để tiết kiệm tiền nhưng bạn lại không biết nấu món gì để phục vụ bạn chồng. Hôm nay mình sẽ chỉ các bạn cách làm món dê xào lăn ngon đúng vị đặc sản Ninh Bình. Ngoài ra món dê xào lăn nay cũng có thể được dùng trong các bữa ăn gia đình. Nào chúng ta cùng bắt đầu tìm hiểu nhé.

  • Món Cà ri dê [01-06-2016] Món Cà ri dê

    Thịt dê là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp tăng cường sinh lực cho phái mạnh, tốt cho phụ nữ sau khi sinh con. Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó cà ri dê là một món ăn ngon và độc đáo được chế biến từ thịt dê. Cách làm cà ri dê đơn giản, không tốn nhiều thời gian và cực ngon các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm nhé.

  • Lẩu dê [01-06-2016] Lẩu dê

    Thịt dê là món ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Còn gì tuyệt hơn khi cùng mọi người quây quần bên nhau thưởng thức nồi lẩu dê ngay tại nhà phải không các bạn? Sau đây thitdethitcuu.com xin bật mí với các bạn cách nấu lẩu dê ngon hơn ngoài cửa hàng mà vẫn đảm bảo được tiêu chí ngon – bổ – rẻ.

  • Dê hầm ngũ vị [01-06-2016] Dê hầm ngũ vị

    Với cách làm chân giò hầm ngũ vị này sẽ cho chúng ta thấy được sự kết hợp các hương vị lại với nhau. Những miếng móng giò màu cánh gián vàng óng, mỡ màng, béo ngậy được hầm thật kĩ. Phần bì và thịt mềm, dinh dính nhựa dẻo cực hấp dẫn. Món ăn thơm lừng hương ngũ vị, cay cay, thơm thơm.

  • Cháo thịt dê [01-06-2016] Cháo thịt dê

    Cháo thịt dê là món ăn bổ dưỡng cho phụ nữ đang mang thai và sau khi sinh, giúp tăng lượng sữa mẹ. Và đặc biệt món cháo chân dê rất tốt cho sức khỏe các Quý ông, tăng cường sinh lực, tráng dương.

Bản đồ
bản đồ
Gửi E-mail cho chúng tôi
Thông tin liên hệ

CƠ SỞ KINH DOANH DÊ CỪU VINH HẠNH

Lò mổ: Đô Vinh, Phan Rang- Tháp Chàm, Ninh Thuận

Văn Phòng HCM:  Hẻm 730/1/2/57 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Q. Bình Tân, TP.HCM

Chủ hộ kinh doanh: Ngô Thị Duy Nữ

MST: 41W8044759

Hotline: 036 351 35 75

 

Điện thoại/Zalo/Viber: 090 71 72 722

Email: [email protected]

FB: Thịt dê thịt cừu

Website: www.thitdethitcuu.com

 

CHÍNH SÁCH QUY ĐỊNH CHUNG

GEO: 10.766050, 106.604846
CƠ SỞ KINH DOANH THỊT DÊ-CỪU VINH HẠNH
Work:
Hẻm 730 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Q. Bình Tân, TP.HCM
Ho Chi Minh City, HCMC 700000
Vietnam
Cell: 090 678 6700
Thịt dê thịt cừu VINH HẠNH CƠ SỞ KINH DOANH THỊT DÊ-CỪU VINH HẠNH chuyên cung cấp thịt dê - thịt cừu đảm bảo chất lượng, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh thú y, có nguồn gốc rõ ràng.
Hẻm 730 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Q. Bình Tân, TP.HCM Ho Chi Minh City, HCMC Vietnam
700000
[email protected]
Điện thoại: 0945.85.95.68 T2-T7 8am - 5:30pm vải thun VND200000 - VND500000

Vinh hạnh chuyên cung cấp thịt dê - thịt cừu đảm bảo chất lượng, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh thú y, có nguồn gốc rõ ràng.

Dê cừu Ninh Thuận hợp vệ sinh an toàn thực phẩm